Ingredientes:
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de agua
20 g de levadura fresca prensada
1 cucharadita de sal
400 g de harina de fuerza
azúcar para espolvorear
unas semillas de anís
un chorrito de anis
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200 º
Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, el agua y la levadura. Programamos tiempo 5 segundos a velocidad 4.
Añadimos la harina y la sal y programamos tiempo 30 segundos a velocidad espiga.
Sobre una bandeja de horno forrada en papel de hornear o sobre una lámina de silicona, estiramos la masa en porciones, dándole la forma deseada.
Espolvoreamos con abundante azúcar y con algunas semillas de anís.
Horneamos hasta que la coca adquiera un color doradito (uno 15 minutos)
Inmediatamente al sacarlas del horno, las vaporizamos con el anís para que cristalice el azúcar.
mmmque rica..y con lo que me gusta el anis..!
ResponderEliminarun beso
Me parece que no lo entiendo, pones añadir la harina desde que lo horneamos.¿No te equivocarías al escribir?.
ResponderEliminartienes razón anónimo, ese paso lo he puesto donde no tocaba. Lo rectifico :-). Muchas gracias
ResponderEliminarMaria, m'encanta la coca d'anís. M'has fet venir moltes ganes de fer-la. T'ha quedat boníssima.
ResponderEliminarPetons
Carme, fes-la :-) Resulta molt lleugera de menjar i súper fàcil de fer!
ResponderEliminarHola , seguro que esta super rico :D me encanta el fondo de imagen de tu blog muy chulo :D y la presentación esta super bien :D yo tambien tengo un blog y bueno te dejo la dirección por si tienes un ratito y te apetece pasarte a curiosearlo un poco y dejarme algún comentario o hacerte seguidora(participar en el sitio) que me haría mucha ilusión.
ResponderEliminarGracias de todos modos.
La dirección es:
http://actualidad-opiniones.blogspot.com
Buenas tardes Maria, una coca de anís estupenda la que has preparado, esta para hincarle el diente. Muchas gracias por visitar mi blog, yo seguiré un ratito visitando el tuyo que por lo poco que he visto tiene cosas muy ricas.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Gracias Lorena, eso está hecho.
ResponderEliminarPaco, por favor, pasa y ponte cómodo :-)
De anís!!! A mi madre le encantaba todo lo que llevase anís. No tengo tx, a ver que tal a mano. Besinos.
ResponderEliminarHola ..desde VIGO ESPAÑA ...me agrada visitar tu blog ..aunque estoy hasta dentro de unos dias de vacaciones ... Te sigo y desde luego me encantan tus recetas ..te invito a compartir las mis recetas en mi blog ..bssss MARIMI
ResponderEliminarEn cuanto pierda un par de kilos, me hago estas tortas.
ResponderEliminarTienen que estar de muerte.
Un beso
Hola María. te agradezco que te quedaras en mi cocina.Al entrar en la tuya, me he quedado pillada, ¡me encanta! y ¿sabes? me quedo por aquí porque aún me cuesta mucho trabajo hacer ciertas cosillas con thermomix y tu blog es muy útil, además tienes recetas (como esta coca) que están como para no perdérmelas. Un besito y hasta pronto.
ResponderEliminarno he tomado una coca de anís, peor me parece que debe estar estupenda, por ahora lo tengo prohibido...pero mas adelante...
ResponderEliminarHola Maria, me gusta tu manera de decorar!!!
ResponderEliminarme parece divertido tu blog!
ResponderEliminarMe pongo a ella ahora mismo. Gracias :)
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