15 sept. 2011

Arroz con leche



Ingredientes:
1 litro de leche
1/2 litro de nata
200 g de arroz bomba
la parte amarilla de la piel de un limón
1 rama de canela
230 g de azúcar
50 g de mantequilla
un pellizco de sal

Elaboración:
Ponemos la mariposa en la cuchillas y en el vaso la leche, la nata, el arroz, la peladura de limón, la rama de canela y una pizca de sal. Programamos tiempo 45 minutos a temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el azúcar y la mantequilla y programamos 10 minutos más de tiempo a la misma temperatura y velocidad.
Retiramos la piel del limón y la rama de canela, emplatamos y decorarmos al gusto.