Tarta de queso ligera con compota de manzana

Ingredientes para la tarta

350 g de queso de untar 0%

2 yogures naturales 0%

2 cucharadas de maizena

2 cucharadas de edulcorante (ó 4 de azúcar si lo prefieres)

2 huevos

2 claras

Ingredientes para la compota

500 g de manzanas

2 cucharadas de edulcorante (ó 4 de azúcar si lo prefieres)

50 g de agua

zumo de 1/2 limón

Elaboración

Ponemos en el vaso del Thermomix todos los ingredientes de la tarta de queso. programamos 3 minutos a velocidad 3.

Vertimos esta mezcla en un molde de silicona y horneamos durante unos 30 minutos con el horno precalentado a 180º.

Mientras se hornea la tarta, pelamos las manzanas y las partimos en cuartos. Las ponemos en el vaso del Thermomix y las rociamos con el zumo de medio limón. 

Agregamos el agua y el edulcorante. Programamos tiempo 20 minutos a velocidad cuchara.

Trituramos las manzanas a velocidad 7 durante 1 minuto. Así conseguiremos una textura muy fina.

Sacamos la tarta del horno, la desmoldamos cuando entibie y la cubrimos con abundante compota de manzana.

Toda la tarta completa tiene 15Pp y la compota de manzana tiene 0Pp